Menukaarten

Pane Fatto in Casa

An assortment of artisanal bread – airy garlic butter – extra virgin olive oil

Ambachtelijk brood assortiment – luchtige knoflookboter – extra virgine olijfolie

Bruschetta al Pomodoro

Crunchy toasted bread – garlic – marinated tomatoes – Parmesan cheese

Knapperig getoast brood – knoflook – gemarineerde tomaten – Parmezaanse kaas

Ostriche

Fine de Claire oyster – fresh gremoulata – lemon

Fine de Claire-oester – frisse gremoulata – citroen

Burrata Caprese (V)

Thinly sliced tomatoes – creamy burrata – fresh basil – olive oil

Dun gesneden tomaat – romige burrata – verse basilicum – olijfolie

Vitello tonnato

Thinly sliced veal – creamy tuna mayonnaise – capers

Dungesneden kalfsvlees – romige tonijnmayonaise – kappertjes

Pulpo

Thinly sliced octopus – olive oil – fresh lemon

Dungesneden octopus – olijfolie – frisse citroen

Insalata di Fagioli (V)

Traditional Italian bean salad – artichoke – sun-dried tomato – basil

Typisch Italiaanse bonensalade – artisjok – gedroogde tomaat – basilicum

Polpetta

Beef meatballs – tomato sauce – Parmesan cheese

Rundergehaktballetjes – tomatensaus – Parmezaanse kaas

Carpaccio

Thinly sliced beef – balsamic vinegar – Parmesan cheese

Dungesneden rundvlees – olijfolie – aceto balsamico –Parmezaanse kaas

Fresh black truffle + 5,00

Tonno

Confit tuna served – grilled Roman salad – olives – boiled egg – fresh lime vinaigrette

Gekonfijte tonijn – gegrilde Romeinse salade – olijven – gekookt ei – frisse limoen-vinaigrette

Cozze al Pomodoro

Mussels – spicy tomato sauce – focaccia

Mosselen – pikante tomatensaus – focaccia

Melanzane (V)

Oven-baked dish – eggplant – tomato – mozzarella – Parmesan cheese

Ovenschotel – aubergine – tomaat – mozzarella – Parmezaanse kaas

Penne Arrabiata (V)

Spicy tomato sauce – fresh herbs – Parmesan cheese

Pittige tomatensaus – verse kruiden – Parmezaanse kaas

Pappardelle Stufato d’Agnello

Lamb shank stew – Rosemary – Mushrooms

Gestoofde lamsschenkel – Rozemarijn – Paddestoelen

Pappardelle Porcini (V)

Creamy porcini mushroom sauce – Parmesan cheese – fresh gremolata

Romige saus van eekhoorntjesbrood – Parmezaanse kaas – frisse gremolata

Penne Bolognese

Homemade beef ragù in tomato sauce – Parmesan cheese

Huisgemaakte runderragù in tomatensaus – Parmezaanse kaas

Linguine Frutti di Mare

Bisque – clams – mussels – prawns

Bisque – vongole – mosselen – gamba

Lasagna Bolognese

Traditional oven-baked lasagna – beef – tomato sauce -mozzarella – Parmesan cheese

Traditionele lasagne uit de oven – rundvlees – tomatensaus – mozzarella – Parmezaanse kaas

Linguine aglio olio (V)

Garlic – olive oil – parsley – chili

Knoflook – olijfolie – peterselie – chilli

Penne Bambini

Kids – Homemade Bolognese sauce – Parmesan cheese

Kids – Huisgemaakte bolognesesaus – Parmezaanse kaas

Margherita (V)

Tomato sauce – mozzarella – fresh basil

Tomatensaus – mozzarella – verse basilicum

Quattro Formaggi (V)

Mozzarella – Taleggio – Gorgonzola – Parmesan cheese

Mozzarella – Taleggio – Gorgonzola – Parmezaanse kaas

San Daniele

Tomato sauce – mozzarella – Parma ham – creamy burrata – fresh basil

Tomatensaus – Mozzarella – Parmaham – romige burrata – verse basilicum

Salame Piccante

Tomato sauce – mozzarella – salami, chili – onion -pesto

Tomatensaus – mozzarella – salami – chili – ui – pesto

Carne Royale

Tomato sauce – mozzarella – Sicilian sausage, fennel salami, Parma ham

Tomatensaus, mozzarella, Siciliaanse worst, venkelsalami, Parmaham

Tonno

Tomato sauce, tuna, Provençal vegetables, black olives – onion

Tomatensaus, Tonijn, provençaalse groenten – ui

Giardino Segreto

Cream cheese – ham – pistachio – red onion – lime.

Roomkaas – ham – pistache – rode ui -limoen

Frutti di Mare

Tomato sauce -mozzarella – clams – mussels -prawns

Tomatensaus – mozzarella – vongole -mosselen – gamba’s

Sicilia Selvaggia

Tomato sauce – Sicilian sausage – Parmesan cheese -mushrooms – onion

Tomatensaus – Siciliaanse worst – Parmezaanse kaas champignons – ui

Tartufo e Funghi (V)

Truffle tapenade – mozzarella – mushrooms – Parmesan cheese – arugula – fresh truffle

Truffeltapenade – mozzarella – paddenstoelen – Parmezaanse kaas – rucola – verse truffel

Bambini Pizza

Small kids-pizza Margherita

Kleine kinderpizza Margherita

Scaloppina di pollo alla Milanese

Breaded chicken breast prepared Milanese style, served with linguine and tomato sauce.

Gepaneerde kipfilet op Milanese wijze, geserveerd met linguine en tomatensaus.

Stinco di Agnello Stufato

Stewed lamb shank with a tomato and red wine sauce and fresh pappardelle.

Gestoofde lamsschenkel met een saus van rode wijn en tomaat met verse pappardelle.

Tagliata di Manzo

Grilled 300-gram entrecôte steak served with roasted vegetables, roseval potatoes and anti-boise.

Gegrilde entrecote steak van 300 gram, geserveerd met geroosterde groente, roseval aardappels en anti-boise.

Pesce Spada

Grilled swordfish with fresh orange, roasted vegetables, roseval potatoes and a salsa of olive, tomato, and basil.

Gegrilde zwaardvis met frisse sinaasappel, geroosterde groente, roseval aardappels en een salsa van olijf, tomaat en basilicum

Scampi

Six large prawns sautéed in garlic and Italian herb butter, served with tomato and bread.

Zes grote gamba’s gebakken in knoflook en Italiaanse kruidenboter, geserveerd met tomaat en brood.

Pesce del giorno dagprijs

Catch of the day, freshly prepared daily in the chef’s preferred style.

De vangst van de dag, dagelijks vers bereid op de wijze van de chef.

Verdure Arrosto

Roasted seasonal vegetables with a touch of olive oil.

Geroosterde seizoensgroenten met een vleugje olijfolie.

Patate al forno

Oven-roasted Roseval potatoes with rosemary.

In de oven geroosterde Roseval aardappelen met rozemarijn.

Patate Fritte

Crispy fries served with truffle mayonnaise.

Krokant gebakken frietjes geserveerd met truffelmayonaise.

12:00-17:00

Schiacciatta

Authentic tuscan flatbread | Autentiek Toscaans flatbread

Parma

Burrata – Parma ham – fresh basil

Burrata – Parmaham – verse basilicum

Vitello tonnato

Veal pastrami – tuna salad – arugula

Kalfspastrami – tonijnsalade – rucola

Carpaccio

Beef carpaccio – olive oil – balsamic – Parmesan

Rundvlees carpaccio – olijfolie – balsamico – Parmezaanse kaas

Fresh black truffle + 5,00

Salmone

Smoked salmon – cream cheese – capers

Gerookte zalm – romige roomkaas – kappertjes

Bresaola

Beef bresaola – pesto Genovese- aged cheese – arugula

Rundvlees bresaola – pesto genovese – oude kaas – rucola

Burrata (V)

Burrata – tomato – pesto Genovese – roasted peppers

Burrata – vleestomaat – pesto genovese – geroosterde paprika

Mediterraneo (V)

Roasted Mediterranean vegetables – pesto Genovese

Geroosterde Mediterrane groenten – pesto genovese

Tonno

Roman-style – confit tuna – olives – boiled egg – lime dressing

Romeinse salade – gekonfijte tonijn – olijven – gekookt ei – limoen‐dressing

Caprese

Roman-style salad – tomatoes – burrata – basil – olive oil

Romeinse salade – tomaten – burrata – basilicum – olijfolie

Bresaola

Vegetable salad – thinly sliced bresaola – aged cheese – arugula

Groentesalade – dungesneden bresaola – oude kaas – rucola

Minestrone Genovese

Italian vegetable soup – Parma ham – pesto Genovese – Parmesan cheese

Italiaanse groentesoep – Parmaham -pesto Genovese – Parmezaanse kaas

Zuppa di zucca

Creamy pumpkin soup- sage – nutmeg

Romige Italiaanse pompoensoep – salie – nootmuskaat

09:00-12:00

Colazione Originale

Complete breakfast with brioche bread, an Italian croissant, ham, cheese, jam, and egg.

Compleet ontbijt met brioche brood, een italiaanse croissant, ham, kaas, jam en ei

Cornetto

Italian croissant served with jam and butter

Italiaanse croissant geserveerd met jam en boter

Brioche

Toasted brioche bread with jam and butter

Getoast brioche brood met jam en boter

Ciotola di Yogurt

Yoghurt with granola, seasonal fruit, and honey

Yoghurt met granola, seizoensfruit en honing

Ciotola di Yogurt al Cocco

Coconut yoghurt with granola, seasonal fruit, and honey

Kokosyoghurt met granola, seizoensfruit en honing

Italian Baby

Savory oven-baked pancake topped with fennel salami en Sicilian sausage

Hartige pannenkoek uit de oven belegd met oa venkel salami en Siciliaanse worst

Occhio di Bue con Tartufo

2 sunny-side-up eggs on toasted brioce wit fres truffle

2 Gebakken spiegel-eitjes op getoast brioce met verse truffel

Uova Strapazzata

Scrambled eggs on brioche with bacon (or smoked salmon +€2,50)

Roerei op brioche brood met spek (of gerookte zalm +2,50)

Uova Al Tegamino

3 Fried eggs on bread.

Toppings (+€1,25): ham, cheese, bacon, tomato

3 gebakken eieren op brood.

Toppings (+1,25): Ham, kaas, spek, tomaat

Fried Omelette on bread

Gebakken omelet op brood

Farmer’s Omelette on bread

Boeren omelet op brood

12:00-17:00

Specialità del Pranzo

Panzerotti

Filled pizza dough – ricotta – Parma ham – basil – tomato

Gevuld pizzadeeg – ricotta -Parmaham – basilicum – tomaat

Frittata

Savory tart – pasta – egg – spinach -pepper pie – small side salad

Hartige taart – pasta – ei – spinazie – paprika – kleine salade

Parma

Baccio – burrata – Parma ham – fresh basil

Baccio – burrata – Parmaham – verse basilicum

Vitello tonnato

Focaccia – veal pastrami – tuna salad – arugula

Focaccia – kalfspastrami – tonijnsalade – rucola

Carpaccio

Focaccia – beef carpaccio – olive oil – balsamic – Parmesan

Focaccia – rundvlees carpaccio – olijfolie – balsamico – Parmezaanse kaas

Fresh black truffle + 5,00

Salmone

Baccio – smoked salmon – cream cheese – capers

Baccio – gerookte zalm – romige roomkaas – kappertjes

Bresaola

Focaccia – beef bresaola – pesto Genovese – aged cheese – arugula

Focaccia – rundvlees bresaola – pesto genovese – oude kaas – rucola

Burrata (V)

Focaccia – burrata – tomato – pesto Genovese – roasted peppers

Focaccia – burrata – vleestomaat – pesto genovese – geroosterde paprika

Mediterraneo (V)

Baccio – roasted Mediterranean vegetables – pesto Genovese

Baccio – geroosterde Mediterrane groenten – pesto genovese

Tonno

Roman-style – confit tuna – olives – boiled egg – lime dressing

Romeinse salade – gekonfijte tonijn – olijven – gekookt ei – limoen‐dressing

Caprese

Roman-style salad – tomatoes – burrata – basil – olive oil

Romeinse salade – tomaten – burrata – basilicum – olijfolie

Bresaola

Vegetable salad – thinly sliced bresaola – aged cheese – arugula

Groentesalade – dungesneden bresaola – oude kaas – rucola

Minestrone Genovese

Italian vegetable soup – Parma ham – pesto Genovese – Parmesan cheese

Italiaanse groentesoep – Parmaham – pesto Genovese – Parmezaanse kaas

Zuppa di zucca

Creamy pumpkin soup- sage – nutmeg

Romige Italiaanse pompoensoep – salie – nootmuskaat

Alba di Venezia – Bellini

Zonsopgang in een glas: zachte perzikpuree met sprankelende prosecco

Rossini d’Amore – Rossini

Romantische twist op de Bellini met verse aardbei en bruisende prosecco

Costa di Volare – Malfy Gin & Tonic

Een frisse bries van de Amalfikust: Malfy Gin met zijn levendige citrus toets en bruisende Fever-tree Mediterranean tonic

Dolce Nuvola – Amaretto Sour

Zoete wolk van amandel en citroen, romig en elegant.

Passione Segreta – Pornstar Martini

Geheime passie van tropische passievrucht en vanille, exotisch en verleidelijk.

Notte Nera – Espresso Martini

Donkere nacht in een glas: Intens, romig en vol espresso-energie.

Rosa di Torino – Clover Club

Rozenbloesem, framboos en luchtig eiwitschuim – een romantische, zachtroze klassieker.

Il Classico – Negroni

De klassieke Italiaanse bitterzoete mix van gin, campari en rode vermouth, krachtig en elegant.

Sogno Rosato – Peachy Roses

Roze droom van zachte perzik likeur en sprankelende limonade, en feest voor oog en smaak.

Lime di Capri – Mojito

Zonnige verfrissing met een vleugje citrus, fris en fruitig zoals het eiland Capri.

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, Soda, Sinaasappel

Limoncello Spritz

Limoncello, Prosecco, Soda, Citroen

Hugo Spritz

Vlierbloesem, Prosecco, Soda, Munt, Limoen

Campari Spritz

Campari, Prosecco, Soda, Sinaasappel

Alba Serena – Bellini 0.0

Zachte perzikpuree met sprankelende alcoholvrije prosecco – licht, fris en vol italiaanse zon.

Passione Libera – Pornstar Martini 0.0

Tropische passievrucht, vanille en een vleugje citrus zorgen voor een volle, romige en sprankelende smaak – puur genieten, helemaal Libera.

Brezza Libera – Mojito 0.0

De verfrissende zeebries van de klassieke mojito, maar zonder alcohol.

Fratelli Zuliani Spumante Vino Bianco, Veneto

Sprankelend lichtgeel van kleur, met aroma’s van groene appel, citroen, limoen en witte perzik. De smaak is strak en levendig, met verfijnde bubbels en een fruitige afdronk.

Vilarnau Brut 0.0 Barcelona, Penedès

Macabeo – Parellada

Lichtgeel van kleur, met aroma’s van groene appel, witte perzik en limoen, subtiel vergezeld door vlierbloesem en amandel. De smaak is licht strak, met een fijne mousse en een fruitige afdronk. Sprankelend plezier, zonder alcohol!

Ferghettina Franciacorta Brut, Franciacorta

85% Chardonnay – 15% Pinot Nero

De Italiaanse Champagne! Licht goudgele kleur en fijne belletjes in het glas. In de neus aroma’s van appel, toast en een vleugje citrusfruit. Rond en fruitig van smaak met aangename zuren en een medium lange afdronk.

Ruinart Brut, Champagne

45% Chardonnay 45% Pinot Noir 10% Pinot Meunier

Een verfijnde, exclusieve campagne met een licht gouden kleur en aanhoudende, fijne bubbels. Aroma’s van witte bloemen, rijpe citrus en subtiel brioche-achtig karakter. Fris, elegant en harmonieus van smaak, met een lange, zachte afdronk die perfect balanceert tussen levendigheid en verfijning.

La Grassa Vino Bianco, Puglia

Bombino – Chardonnay – Trebbiano

Licht citroengeel met frisse aroma’s van limoen, citroen, groene appel en abrikoos en een vleugje amandel. Strak van smaak met een fruitige, sappige afdronk.

Castellani Duca Sargento Pinot Grigio, Sicilia

Sappige Pinot Grigio uit warm Sicilië, met aroma’s van rijpe appel en peer. Puur, fris en licht kruidig van smaak.

Fratelli Zuliani Sauvignon Blanc, Veneto

Fruitige Sauvignon Blanc met aroma’s van specerijen als peper. Delicaat, droog en levendig van smaak – perfect bij lunchgerecten, vis en groenten.

Il Cigno, Trebbiano, Abruzzo

Een frisse Trebbiano met lichtgele kleur en aroma’s van citrus, groene appel en bloemen. In de mond levendig en verfrissend, met tonen van perzik en sinaasappel en een aangename, makkelijke afdronk.

Bertani Velante Due Uve Pinot Grigio e Sauvignon Blanc, Veneto

Een frisse strogele blend met expressieve aroma’s van salie, rijpe perzik en vlierbloesem. In de smaak overheerst de soepele pinot grigio, in balans met levendige zuren. De afdronk is lang, verfijnd en uitnodigend.

Il Cigno Pinot Grigio, Veneto

Een lichte en frisse Pinot Grigio met zachte aroma’s van citrus, groene appel en bloesem. Deze heldere wijn heeft een verkwikkende zuurgraad en soepele, fruitige smaak.

Antinori Le Mortelle Vivia, Toscana

Ansonica – Vermentino – Viognier

Een verfrissende blend met fruitige aroma’s van appel, ananas, limoen en gesuikerd fruit, met een hint van witte bloesem en citroenschil. Licht strak en subtiel romig van structuur, met een frisse, kruidige afdronk.

Serego Alighieri Possessioni Bianco, Veneto

75% Garganega – 25% Sauvignon Blanc

Fruitige aroma’s van peer, kruisbes, honingmeloen en perzik, met een hint van vuursteen. Sappig van smaak, met een aromatische en lange afdronk.

Umani Ronchi Terre di Chieti Pecorino, Marche

De wijn met een ‘gouden vacht’. Licht groengeel van kleur. In de neus kruidige aroma’s van buxus, groene appel en citroen met een hint van acacia en jasmijn. De smaak heeft een sappige, strakke structuur met een lange, frisse afdronk.

Umani Ronchi Casal di Serra Verdicchio dei Castelli di Jesi, Marche

Een klassieke verdicchio met complexe aroma’s van perzik, abrikoos en gele appel, met een hint van acacia, viooltjes en witte bloesem. Strak van structuur, met een frisse, lange en satijnzachte afdronk.

Antinori Conte della Vipera Sauvignon, Umbria

90% Sauvignon Blanc – 10 % Sémillon

Intense aroma’s van lychee, ananas, bergamot, passievrucht en grapefruit, met een hint van wax, vuursteen en vers gras. Licht romig van structuur, met frisse fruittonen en een lange afdronk.

Antinori Mezzo Braccio Riesling IGT, Toscana

Een elegante riesling met florale aroma’s van vlierbloesem, witte bloesem en gedroogde abrikozen, met een hint van buxus, petroleum en vuursteen. Licht romig van structuur, met een volle, aromatische afdronk.

Sella & Mosca Monteoro Vermentino di Gallura Superiore, Sardegna

Fruitige aroma’s van perzik, peer, citroen, grapefruit en limoen, met een hint van narcissen en amandel. Verfijnd en licht zacht van structuur, met een sappige, lange afdronk.

Antinori Bramito della Sala Cardonnay, Umbria

In Bourgogne stijl gemaakt en ook wel ‘Baby Cervaro’ genoemd. Frisse aroma’s van gele appel, witte bloesem, citroen en ananas, subtiel met kamille en vanille. De smaak is strak, fruitig en licht romig in de afdronk.

Fratelli Zuliani Pinot Grigio Blush, Veneto

De geweldig mooie, zeer licht zalmroze kleur geeft deze blush een zomers karakter. De geur doet denken aan wilde aardbeien. Een frisse mineraliteit in combinatie met aangename citrustonen en bosvruchten in de smaak.

d’Estoublon Roseblood Rosé, Provence

Grenache – Syrah – Cinsault – Rolle

Zomerse fruitigheid in een sprankelend glas elegant, fris en onweerstaanbaar. Helder lichtroze met expressieve aroma’s van frambozen, fris bosfruit en witte bloesem. Een verfijnde smaak met sappig rood fruit, citrus en een mooie mineraliteit.

AIX Rosé, Provence

Cinsault – Grenache Noir – Syrah

Gemaakt met liefde in het hart van de Provence, is AIX Rosé uitgegroeid tot één van de meest geliefde en bekroonde rosé wijnen ter wereld een wijn die mensen samenbrengt om te genieten van het moment. Stijlvolle noten vanbloemen, watermeloen en aardbeien in een heldere, levendige, pure stijl met een medium tot lichte body.

Antinori Fattoria Aldobrandesca ‘A’ Rosato, Toscana

100% Aleatico

Bleek koraalroze met aroma’s van aardbei, framboos, abrikoos en lychee, verfrissend aangevuld met witte rozen en citrusschil. Licht strak van structuur, zacht en fruitig in de afdronk, een pure expressie van het inheemse Aleatico-druivenras en de unieke vulkanische bodem van Fattoria Aldobrandesca.

La Grassa Vino Rosso, Puglia

Negroamaro – Primitivo

Een fruitige rosso uit de hak van Italie. Aroma’s van rood fruit, met een hint van kaneel en kruidnagel. Sappig van structuur, met zachte tannines en een fruitige afdronk.

Fratelli Zuliani Merlot, Veneto

Een zijdezachte merlot met robijnrode kleur. Aroma’s van rood fruit met een lichte hint van laurier. De smaak heeft een sappige structuur met lichte tannines en een frisse afdronk.

Il Cigno Sangiovese, Abruzzo

Een zachte en rijpe Sangiovese met soepele aroma’s van kersen en bessen. De smaak is rond en vriendelijk, met in de afdronk typisch klein rood fruit, lichte kruiden en een subtiel pepertje.

Serego Alighieri Possessioni Valpolicella Classico, Veneto

Corvina – Molinara – Rondinella – Sangiovese

Rijk, soepel en uitnodigend. Een fruitige classico met frisse aroma’s van rode kers, pruim en braam, met een hint van kaneel en zoethout. Sappig en licht drogend van structuur, met zachte tannines en een fruitige afdronk.

Antinori Pèppoli Chianti Classico, Toscana

Malvasia Nera – Merlot – Sangiovese – Syrah

Een robuuste wijn vol karakter met aroma’s van sinaasappelschil, rode kers, rode pruim en bosbes, met een hint van cacao. Sappig en licht strak van structuur, met ronde tannines en een volle, lange afdronk.

Prunotto Occhetti Nebbiolo d’Alba, Piemonte

De Baby Barolo! Een elegante wijn met aroma’s van framboos, rode kers en rozen, met een hint van leer, anijs en zoethout. Licht strak en licht drogend van structuur, met zachte tannines en een volle afdronk.

Campo Di Cristobal Primitivo, Puglia

Een rijke en volle wijn uit Puglia, Zuid-Italië. De wijn heeft een diep robijnrode kleur en smaken van rijp rood fruit zoals kersen en bessen, aangevuld met subtiele tonen van kruiden en vanille.

La Grassa Appassimento Puglia Rosso, Puglia

Negroamaro – Primitivo

De ‘Baby Amarone’. Een zwoele appisimento met fruitige aroma’s van braam, cassis, bosbes en gedroogde vijgen, met een hint van chocolade en vanille. Sappig van structuur, met een licht zoetje en een zachte, lange afdronk.

Umani Ronchi San Lorenzo Rosso Conero, Marche

Montepulciano

Een rijke montepulciano met aroma’s van braam, bosbes en zwarte kers, met een hint van vanille, kaneel en eikenhout. Sappig en licht drogend van structuur, met een krachtige, sappige afdronk.

Prunotto Fiulot Barbera d’Asti, Piemonte

Een magistrale barbera met aroma’s van pruim, rode kers en braam, met een hint van drop, zwarte peper en gedroogde kruiden. Sappig en licht drogend van structuur, met een fruitige afdronk.

Antinori Vino Nobile di Montepulciano, Toscana 

80% Sangiovese – 20% Merlot

Een vorstelijke Sangiovese met aroma’s van rode kers, bloedsinaasappel en framboos, met een hint van vanille, viooltjes en tabak. Licht drogend en sappig van structuur, met een kruidige, lange afdronk.

Le Mortelle Botrosecco, Toscana

60% Cabernet Sauvignon 40% Cabernet Franc

Een krachtige Toscaan met aroma’s van zwarte kers, braam, cassis en bosbes, met een hint van balsamico, tabak, zoethout en vanille. Licht drogend en sappig van structuur, met verfijnde tannines en een stevige, lange afdronk.

Umani Ronchi Pelago Rosso, Marce

Cabernet Sauvignon – Merlot – Montepulciano

Een robijnrode krachtpatser met aroma’s van bosbes, braam en zwarte kers, verfijnd door hints van koffie, tabak en vanille. Vol en complex van smaak, met rijpe tannines en een lange, elegante afdronk. Een perfecte balans tussen de Italiaanse Montepulciano en de verfijning van Cabernet Sauvignon, geïnspireerd door de zee.

Antinori Tignanello 2022, Toscana

Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon – Sangiovese

Dé icoonwijn van Piero Antinori. Deze ‘Super Tuscan’ heeft fruitige aroma’s van rode kers, framboos, braam en zoethout, met een hint van paddenstoelen, vanille en eikenhout. Sappig en licht drogend van structuur, met verfijnde tannines en een krachtige, lange afdronk.